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Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau

Berufsbild

Restaurantfachleute sind neben ihrer Kellnertätigkeit auch für die Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Festen beschäftigt. Tischdekorationen und Gästeberatung runden das Berufsbild ab.

Beschäftigung finden sie in den verschiedensten Gastronomiebetrieben wie z.B. Restaurants, Kantinen, Hotels, Cafés und Kneipen.

Die Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann/-frau dauert 3 Jahre. Weiterbildungen zum/zur Restaurantmeister/-meisterin oder Betriebsleiter/in sind möglich.

Im gesamten Gastronomiebereich sollte man stressresistent sein, da täglich sehr viel Hektik herrscht. Ebenso nötige Eigenschaften sind Belastbarkeit, Flexibilität und vor allem Teamfähigkeit.


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